糧食加工廠要確保無塵負(fù)壓比重機的清潔和衛(wèi)生,可以采取以下措施:
1. 制定嚴(yán)格的清潔制度:
- 明確規(guī)定清潔的頻率、時間和責(zé)任人,確保每次使用后都進(jìn)行全面清潔。
2. 拆解清潔:
- 定期將比重機進(jìn)行拆解,對內(nèi)部的風(fēng)道、篩網(wǎng)、料斗等可拆卸部件進(jìn)行徹底的清潔。
3. 清理積塵:
- 使用合適的工具,如吸塵器、刷子等,清除設(shè)備表面和內(nèi)部的積塵。
- 特別注意角落、縫隙和難以觸及的部位。
4. 物料殘留清理:
- 確保完全清除上次加工殘留的糧食物料,防止交叉污染和變質(zhì)。
5. 消毒處理:
- 定期使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑對設(shè)備進(jìn)行消毒,殺滅可能存在的細(xì)菌和微生物。
6. 清潔工具管理:
- 為清潔工作配備專用的工具,并保持清潔工具的清潔和衛(wèi)生。
- 定期對清潔工具進(jìn)行消毒和更換。
7. 員工培訓(xùn):
- 對操作人員進(jìn)行清潔和衛(wèi)生方面的培訓(xùn),使其了解正確的清潔方法和重要性。
8. 檢查與監(jiān)督:
- 設(shè)立專人負(fù)責(zé)檢查清潔工作的執(zhí)行情況,確保清潔工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
9. 防護措施:
- 在設(shè)備不使用時,使用防塵罩等防護措施,減少灰塵和雜物的侵入。
10. 環(huán)境清潔:
- 保持比重機周圍的工作環(huán)境清潔,減少灰塵和污染物的來源。
例如,某糧食加工廠規(guī)定每天生產(chǎn)結(jié)束后,由專門的清潔人員對無塵負(fù)壓比重機進(jìn)行清潔。清潔人員先將可拆卸部件拆下,用刷子清除積塵和殘留物料,再用消毒劑擦拭消毒,最后安裝好部件并用防塵罩覆蓋設(shè)備。同時,主管人員會定期檢查清潔情況,確保清潔工作落實到位,有效地保障了設(shè)備的清潔和衛(wèi)生,提高了糧食加工的質(zhì)量和安全性。